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“公主家面條”於2006年在濟州市奉蓋洞開業，長期以來壹直保持著穩定的口味和份量，是壹家本地美食店。這家餐廳所有食物的基本就是肉湯，肉湯使用濟州產豬肉、精心熬制12個小時制成，味道香濃。其他食材使用農協出售、質量有保證的韓國食材，提供新鮮美味的食物。此外，這家餐廳的豬肉湯面和水餃價格比其他店便宜，被登記為“良心價格店鋪”。“良心價格店鋪”是指憑借實惠的價格和優質的服務得到地方自治團體認可的物價穩定模範店鋪。因此“公主家面條”是壹個價格和服務均得到認證的地方。 

店面雖然不大，但氛圍舒適。如果您想吃面條的話，就趕緊坐下來點餐吧。馬尾藻湯、湯飯等含米飯的菜品很快就能上桌，但是面條是點餐後當場制作的，煮熟需要10多分鐘，因此需要耐心等待壹下。

公主家面條的招牌菜自然是“豬肉湯面”。白皙的肉湯中加入使用梔子花制成的黃色面條，色彩明麗。面條上整齊地擺放著濟州砧板白切黑豬肉，撒上蔥和芝麻等，進行簡單的裝飾。松軟的肉質、剛煮熟的筋道面條、清淡的肉湯完美融合在壹起。原味豬肉湯面十分美味，味道酸酸的拌面也是別具風味。拌面用酸酸的醬汁將紫菜、生菜、蘇子葉和豆芽拌在壹起，在面條上放上豬肉，秀色可餐，令人忍不住咽口水。拌面搭配鳀魚湯壹同上桌，鳀魚湯起到了中和拌面辣味的作用。此外，只有在濟州島才能吃到的“鳀魚豬肉湯面”也別有壹番風味。在普通的鳀魚湯面中加入濟州砧板白切黑豬肉。來自大海的鳀魚與豬肉的鮮味完美結合，如果您既喜歡鳀魚、又喜歡豬肉，可以美味享用這道料理。 

雖然掛著“面條”的招牌，但是馬尾藻湯和血腸湯飯也很受歡迎。馬尾藻湯里添加了豐盛的豬肉和馬尾藻，是壹道濟州鄉土飲食，可以飽餐壹頓。血腸湯飯中加入了豐盛的內臟，沒有豬肉特有的腥味和異味，余味清爽。使用濟州島式血腸、而不是糯米血腸制作，可以品嘗到濟州的獨家血腸湯飯。

附近坐落著濟州寺泉自然休養林、濟州4.3和平公園和三陽海水浴場等多個值得壹遊的旅遊景點，距離餐廳僅10分鐘車程。餐廳位於通往濟州東部的路口，如果您計劃去濟州市東部旅行，建議在出發前光顧“公主家面條”，飽餐壹頓。