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慶典/活動

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漢拿山綠色蕨菜慶典

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西歸浦市

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南元

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漢拿山,非接觸,慶典/節日,活動,飲食慶典,治愈,鄉土飲食

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www.jejugosari.net

漢拿山綠色蕨菜慶典

感受濟州島原野的春天




蕨菜之鄉——濟州島

春季山菜的代名詞——蕨菜別名“山上的牛肉”，含大量蛋白質、鈣和鐵等成分，有清血醒腦、解熱補陰和利尿的功效。




韓國全境內有約360余種蕨菜，其中的80%左右均生長在濟州島，這也是濟州島被譽為“蕨菜之鄉”的原因。濟州人稱蕨菜為“果兒菜（音譯）”，是曾上供給皇帝的特產。蕨菜除了其本身的藥用價值以外，拌飯或涼拌也非常美味，因而備受人們喜愛。




原野尋寶之趣

四月中旬到五月中旬是蕨菜最好吃的時候。這壹時節，濟州多下連天的毛毛細雨，伴隨著霧氣。這樣的天氣會反復兩次，當地人稱其為“蕨菜雨季”。蕨菜屬於莖菜類，即使折斷也能反復生長，“蕨菜有九兄弟”的俗語也由此而來。逢蕨菜雨季，半天就可以采到新長出的蕨菜。煮熟曬幹得當，可食用壹年。除了飯桌以外，祭祀桌上也少不了它。




自古以來，每到這壹時節，濟州人就會往返於原野之上采摘蕨菜。因為同壹株蕨菜可以反復采摘多次，記好蕨菜集中生長的地方就可以隨時過來摘個筐滿袋滿——看來“即使兒媳婦也不能告訴”的說法也並非毫無根據呢。蕨菜主要在多濕的陰暗處生長，所以找起來頗有尋寶的感覺，當然這也是采蕨菜的時候要銘記的壹點。在沒有指示路牌的中山間原野，壹味低頭找蕨菜很容易迷路。最近采蕨菜這壹特別的旅遊路線慢慢在遊客之間興起，不過需要提醒的是，來之前壹定要穿著合適的衣服。






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形成慶典規模的濟州蕨菜人氣

濟州蕨菜本就好評在外，其中尤以西歸浦南元地區的蕨菜最是飽滿、菜香宜人，因而被列為冠首。每年春天在西歸浦市南元邑水望裏舉行的“漢拿山綠色蕨菜慶典”為濟州道民和遊客提供親自去原野采蕨菜的機會，因而非常受歡迎。




2017年的慶典打著“歡迎來到孕育生命的幸福南元邑”的口號，推出了以蕨菜為主題的活動和男女老少任何人都可以參與其中的豐富活動。




這些體驗活動包括蕨菜風俗體驗（煮曬蕨菜演示）、蕨菜生態體驗館、蕨菜料理制作體驗、蕨菜照片展覽等常設項目和尋找黃金蕨菜（ 采摘蕨菜體驗）、歡樂哢嚓慶典、用木質相框留下回憶、騎馬體驗、動物農場體驗、汽車露營地、黑豬蕨菜香腸制作體驗及品嘗會，以及蕨菜染色體驗等等，相信各年齡段都能找到適合自己的活動。

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제29회 한라산 청정고사리 축제

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