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웅담식당 2019


偶來市場裏,用鐵鍋鍋蓋烤五花肉的美味餐廳


熊膽食堂位於偶來市場附近的阿郎左乙街,是一家知名的鐵鍋鍋蓋五花肉專賣店。有4個停車位,周圍是單行道。菜單上只有濟州產的五花肉和炒飯。這裏的烤肉不用電爐或煤氣。是在桌子上放入蜂窩煤,用蜂窩煤的熱氣加熱鍋蓋烤著吃。在桌子外面的洞裏用風扇吹風來調節火候。小菜有烤著吃的土豆、大蒜、豆腐、腌洋蔥等。在烹飪錫紙上一起烤拌蔥絲、辛奇、豆芽等,之後還可以點炒飯吃。烤肉前先用豬油把鍋蓋塗上油。夏天點炒飯的話,還會贈送大醬涼湯。


웅담식당 2019
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웅담식당 2019
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