jp CNTS_000000000020104 c4 飲食店 contentscd>c4 トンサドン region1 済州市 region>region1 11 済州市 region1>11 食べ物,食堂,黒豚,皮付サムギョプサル,厚切り豚肉,黒豚の皮付サムギョプサル,豚の肩肉,キムチチゲ,サムギョプサル 済州黒豚肉クンゴギ(1斤肉)を煉炭火で焼いてくれるお店で、良質のお肉を味わった芸能人のレビューやテレビ出演で有名になった。KOREAT JEJU TOP10に選定。 49878 53 27 27 585 0 0 4 トンサドン 2006년 영업을 시작한 제주의 근고기 구이 전문점으로, 평일 낮 시간에도 북적거릴 정도로 인기가 좋다. 현장에서 기다리시는 손님들을 위해 예약은 받지 않는 것이 원칙이다.
인기의 비결 첫 번째는 역시 신선한 재료다. 이 집에서는 도축장에서 바로 나와 신선한 제주 흑돼지를 쓴다. 메뉴는 단 두 가지. 그것도 부위가 아니라 400/600g 근고기 단위로 판매한다. 육즙이 풍부한 목살과 오겹살을 골고루 함께 맛볼 수 있도록 한 배려다. 연탄을 사용하는 것은 마지막 화룡점정이다. 특유의 매력적인 불향을 입힐 뿐만 아니라, 숯불구이보다 고기를 부드럽게 만들기 때문이다.
돈사돈에서는 흑돼지 목살과 삼겹살의 두툼한 두께에 한 번, 고소한 육즙에 두 번 놀란다. 그렇게 구미가 당긴다고 해서 집게로 성급하게 고기를 구워선 안 된다. 이 집 고기 맛을 좌우하는 것은, 고기의 결을 살려주는 스태프들의 능숙한 굽기 실력에서 나오는 것이기 때문이다. 직원분들이 친절하게 고기를 구워 딱 먹기 좋을 때에 접시에 담아주고, 먹는 방법까지 설명해주니 최고로 맛있는 제주 흑돼지를 편안하게 맛볼 수 있다. 넘치는 육즙의 돼지고기와 멜젓이 찰떡궁합이며, 식사의 끝에 김치찌개까지 맛보면 입 안이 깔끔하게 정리된다.
KOREAT 선정단 한줄평: '제주도는 곧 흑돼지'라고 여기는 여행자 또는 식객에게 꼭 소개하는 식당. 명불허전. 수많은 제주 근고기집 중 단연 최고. 2 非常に困難 assistneedscd>2 済州特別自治道済州市老衡洞 3086-3 済州特別自治道済州市老衡洞 3086-3 63107 064-746-8989 33.47887 126.46408 <ol class="ui-sortable" id="sortable" style="list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;" type="I"><li>
<br></li><li class="ui-sortable-handle"><a class="btn btn-black moveBtn" href="javascript%3Avoid(0)" style="height: 30px; float: left; cursor: move; display: none;">이동</a></li><li class="ui-sortable-handle"><div class="editorCls cke_editable cke_editable_inline cke_contents_ltr cke_focus cke_show_borders" id="editor1522318795218" spellcheck="false" style="position: relative;" title="리치 텍스트 편집기, editor1522318795218"><br></div></li></ol> 第2週火曜日定休、ラストオーダー 20:20 10597808 y Y codeyn>y 20161108164658 돈사돈 {
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2006年に営業を始めた済州の豚焼肉専門店。クンゴギ(1斤肉)と呼ばれる肉のメニューが有名で、平日の昼間も混むほど人気が高い。お店で待つお客のために予約は受けない。
一番の人気の秘密は新鮮な材料。このお店では、業者から一番新鮮な済州黒豚を仕入れて使用している。メニューは、部位ではなくクンゴギ(1斤肉)単位で販売する400/600gの2種類だけ。新鮮な上に厚く、肉汁たっぷりの肩肉とオギョプサル（皮付サムギョプサル）を同時に味わえる。煉炭の火を使用するのが大切な仕上げで、煉炭火で焼くと、独特の香りが加わり、炭火焼きより肉が柔らかくなる。
トンサドンでは、黒豚肩肉とサムギョプサルの分厚さにまず驚き、香ばしい肉汁にもう一度驚く。早く食べたいからと言って、せっかちに肉を焼いてはいけない。このお店の肉の味を左右するのは、お肉のきめを引き立たせるスタッフの熟練した焼き方である。スタッフが丁寧にお肉を焼いてちょうど食べ頃になった時にお皿に盛ってくれ、食べ方も説明してくれるので、最高に美味しい済州黒豚肉を思う存分味わうことができる。肉汁たっぷりの豚肉とカタクチイワシの塩辛が最高の相性で、食事の終わりにキムチチゲを味わえば口の中がさっぱりする。
KOREAT 選定団一行評：「済州島と言えば黒豚」と思う旅行者や美食家に必ず紹介するお店。その名に恥じず、多くの済州クンゴギのお店の中で最高の味を誇る。
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レビューや評価の登録 제주도에서 제일 맛있는집 인정. 저 사진속에 나오신분은 사장님 아드님이신지 모르겠는데, 유머도 있으시고 친절하고 좋더라구요. 오감만족 돈사돈이었습니다. 다시 또 방문할겁니다.
유일한 단점은 가격. 가격을 제외하면 제주 식당 중 베스트 중 하나에요. 제주에서 젤 맛있게 먹었어요.
맛있는 고기와 간판에 얼굴이 박혀있는 사장님이 직접 구워주시는 서비스까지 좋았습니다.
본점으로 갔는데 어휴~~ 왜이렇게 유명한지 알겠더라고. 고기 구워주시는 사장님 포스 철철 넘치시고.. ^^ 그렇게 냄새없이 신선한 돼지고기는 처음이었습니다.
흑돼지 집 근처에서 몇번 먹어봤느데 역시 오리지날은 그 지방에 가서 먹어야 정답이죠! 제주 흑돼지 돈사돈에서 먹으니 육질도 좋고 냄새도 안나고 정말 맛있어요!
