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c4
飲食店
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ムン・ドンイルシェフの緑茶コウル
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済州市
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12
涯月
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食べ物,食堂,アワビ,黒豚,韓国料理,優秀観光地,カルグクス,ステーキ,粗挽きカルビ焼き,ユッケジャン,アワビの蒸し物,エゴマカルグクス,スモークサーモン,海老の塩焼き,サラダ,イカとサムギョプサルのプルゴギ,コース料理,アメリカーノ,エード,柚子茶,柚子エード,マンゴージュース,酒,手作りビール,ワイン,レッドワイン,ホワイトワイン
『韓国料理大戦3』（Olive、tvN）済州代表ムン・ドンイルシェフが運営するフュージョン韓国料理店。済州島の食材に現代的な調理法を取り入れた、美味しくヘルシーな料理が味わえる。
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ムン・ドンイルシェフの緑茶コウル
涯月に位置するムン・ドンイルシェフの緑茶コウルは、済州の伝統料理を現代的な感覚でアレンジしながら、地域の食材を利用して様々な調理法で料理するお店。2003年に済州市蓮洞でオープンした店を現在の場所に移転した。
ムン・ドンイルシェフは、キャリア40年の実力あるシェフで、料理番組『韓国料理大戦3』で済州の料理を紹介し、全国的に知られるようになった。
『韓国料理大戦3』で紹介された黒豚ヒレ、黒豚肉の粗挽きカルビ、焼きアワビ 、済州式ワラビ入りユッケジャン、キジ飴とみかんサラダの5つの料理を一緒に味わいたければ「済州定食」がお勧め。
代表メニューは、エゴマ入り緑茶カルグクス（きしめん） 、イカとサムギョプサルのプルゴギ、ハリグワ(針桑)入り醤油ソースで作った黒豚肉の粗挽きカルビである。特に、エゴマ入り緑茶カルグクスは、特許取得済みのコシのある麺と香ばしいスープが絶品で、一度このカルグクスを味わった客が再度訪れる場合が多いという。
済州特別自治道済州市涯月邑下貴東南4ギル 13-1
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