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일통이반 2019


濟州海南1號餐廳,濟州老城區鄉土料理專門店。


濟州島不僅有海女,還有海男。 朝鮮時代,本來男性也是在海上采集海鮮,但由於戰爭,男性人口減少,女性開始承擔下海捕撈海鮮的重任。一統二班的老板就是一位海男,他烹飪的食材都是自己親自采集的海鮮。 料理、銷售、服務都由家人幫忙。 偶爾老板的孫女會幫忙服務,因為累而嘟嘟囔囔的樣子也很可愛。老板還會教客人如何吃不常見的菜品。一統二班原本是當地居民才熟知的餐廳,但最近通過電視節目廣為人知,名聲大噪。 大海螺、大鮑魚等通過養殖無法得到的食材成為熱門話題。 如果海浪高或天氣不好,可能吃不到自己想要的海鮮,所以建議到訪前要打電話咨詢。 因為餐廳規模較小,最多只能容納20人,所以排隊的人可能會很多。


일통이반 2019
일통이반 2019