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채식주의자 식단 (제주에서 만나는 건강한 한 끼)
달걀이나 우유도 먹지 않는 비건부터 유제품과 꿀은 허용하는 락토, 육식은 하지 않지만 해산물까지는 허용하는 페스코 등 채식주의 삶을 따르는 사람들이 많이 늘어나고 있다. 스타일에 따라 먹을 수 있고, 그렇지 않은 음식들이 다르지만 모두가 공통적으로 원하는 것은 건강한 음식을 먹고 싶다는 바램일 것이다. 청정 식재료가 가득한 제주에는 채식주의자들이 즐길 만한 위해 건강한 식단을 제공하는 식당들이 많다.
비건인 당신, 이젠 식단 걱정마세요! (제주 비건채식 식당&카페 지도)
이효리, 이하늬, 임수정 등 유명 연예인들이 시작해 화제가 되었던 채식. 국내뿐 아니라 외국 셀럽들도 채식주의자를 선언하고 채식의 좋은 점을 알리고 있다. 최근에는 건강뿐 아니라 환경, 종교, 신념 등 다양한 이유로 채식을 하는 사람이 늘고 있다. 이들의 공통적인 고민이 제주에서의 음식인데, 그러한 고민에 도움을 줄 수 있는 비건채식 지도가 나와 소개해보고자 한다.
숲속 작은 오두막처럼 편안한 (초록초록카페)
드넓은 통창을 통해 예쁜 제주 바다를 감상하는 것도 좋지만, 조용하고 한적한 마을이나 숲에 들어와 있는 듯한 느낌을 만끽할 수 있는 카페에 가보는 건 어떨까. 마음과 몸까지 힐링이 될 수 있다. 제주의 중산간이나 작은 마을, 또 오름 근처에 위치해있다는 것만으로도 매력적인 카페들이 있다. 시원한 바다보다 더 시원한 청량감을 선사하는 제주의 초록초록 카페들을 소개한다.
쉬고 싶은 지구를 위한 저탄소 여행 대작전 (Feat. 제주시 원도심)
‘커피 한 잔의 여유’. 오래전 유명한 광고 속 문구지만, 커피의 탄소발자국(개인 또는 단체가 직·간접적으로 발생시키는 온실가스의 총량)은 아메리카노 한 잔에 21g이다. 커피를 재배하는 과정에서도, 화학 비료를 생산하기 위해서 탄소가 발생한다. 문화체육관광부와 한국관광공사에 따르면 올해 국내 관광 트렌드는 지역 여행지만의 고유한 경험을 추구하는 로컬 관광과, 야외 활동을 선호하는 아웃 도어 여행, 기후 위기로 인해서 환경 보호를 실천하는 친환경 여행 등이 주목받는다. 나태주의 시 풀꽃처럼 자세히 보고 오래 보고 싶은 숨은 매력으로 가득한 예쁜 제주 원도심 근처에서 탄소도 줄이고, 환경도 생각할 수 있는 특별한 여행을 떠난다. 일상 속 평범한 풍경도 놓칠 수 없는 제주에서, 어디를 갈지 생각하기보다 어떻게 여행할지를 고민해 보는 시간. 지구를 지키는 용사의 마음으로 꼬닥꼬닥 걸어서 모험을 떠나보자!
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