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음식에 해녀의 이야기를 담다 (해녀의 부엌)
제주 해녀들은 바다를 누비며 다양한 해산물들을 채취하는 것을 업으로 삼았다. 전복과 돌문어, 소라, 성게 같은 호화로운 식재료들은 이들의 고된 노동을 거쳐 식탁에 오른다. 해산물에 있어 척척박사와 같은 해녀들이 차려주는 진귀한 밥상이 있다. 해녀의 부엌은 해물에 제주 로컬 농산물 등을 다채롭게 활용하며 공연과 미디어아트도 즐길 수 있는 특별한 시간을 제공한다.
알고 먹으면 더욱 맛있다(당신이 모르는 제주의 맛)
돼지고기나 전복죽을 제주에서만 먹을 수 있는 건 아니다. 하지만 제주를 여행할 땐 이 모든 음식들이 유난히 맛있게 느껴진다. 제주에서 먹는 돼지고기가 입에 착착 감기는 이유는 뭘까? 전복죽이 초록색인 까닭은? 말고기는 어떻게 먹어야 맛있는 걸까? 알고 먹으면 맛이 배가 되는 제주만의 특별한 맛을 소개한다.
찐이야, 가장 제주다운 바이브 (럭셔리 트래블 in 제주)
가끔은 충동적으로 돈을 쓰고 싶을 때가 있다. 대부분 충동이라 돈을 쓰지 못한다. 럭셔리의 사전적 정의는 고급스러움이지만, 럭셔리 트래블에서의 의미는 사뭇 다르다. 하룻밤에 수십만 원하는 고급 호텔에서 호화롭게 묵거나 사치스러운 여행에서의 ‘럭셔리’가 아니라, 제주만의 독특한 분위기와, 제주에서 얻는 영감이 곧 ‘제주다운 가치’라는 뜻이다. 제주만이가지고 있는 본연의 가치, 진짜 제주다움을 만날 수 있는 ‘럭셔리 트래블인 제주’를 소개한다. 당신이 머무는 제주가 가장 제주스러운 순간이다. 매 순간을 즐기면서 열심히 누릴 수 있는 여행지를 소개한다.
겨울에 꼭 먹어봐야 할 제주 음식 (방어와 꿩)
겨울이면 제주 남단의 모슬포가 북적인다. 방어가 제철이기 때문이다. 꿩요리도 겨울 제주 음식 중 일품이다. 오래 전부터 꿩 사냥이 활발히 이뤄졌던 제주에서는 맛이 최고에 달하는 겨울에 꿩이 가장 인기가 있었다.
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