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김지순의 낭푼밥상
제주의 재료를 담은 낭푼 밥상. 귀한 손님이나 외국손님을 모실 때 추천할만한 제주 음식을 전문으로 하는 파인다이닝 레스토랑이다. 주차도 편안하다.
마운트 에베레스트 레스토랑
제주 인도, 네팔 요리 전문 레스토랑, 비건식사 가능, everst restaurant, indian food/restaurant, halal food/restaurant, nepali food/restaurant, tandoori chicken, naan, bread, curry, indian curry, 인도요리/인도레스토랑, 할랄요리/할랄레스토랑, 네팔요리/네팔레스토랑, 탄두리치킨, 난, 브레드, 커리, 인도커리
돌갱이네집
매일 아침 당일분 최상의 식재료로 최고의 맛을 제공하고자 노력하는 돌갱이네집입니다.
임성반점
빨갛지만 깔끔한 맛의 고추짬뽕
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제주도내 파인다이닝 혹은 오마카세 업체 3곳
넷플릭스에서 방영된 흑백요리사가 전 세계적으로 화제가 되면서, 제주도에서도 관련 업계가 주목 받고 있습니다. 제주도에서 흑백요리사 업체들보다 뛰어난 맛과 독창성을 자랑하는 몇곳이 떠오르고 있습니다. 제주산 신선한 식재료와 지역 특유의 풍미를 살린 요리로 인정받는 맛집들이니 주목할 만합니다.
예능 속 그곳! 구석구석 서귀포 시장 로컬 트립: 대정, 모슬포 시장에는 특별함이 있다
낯선 여행지에서 로컬 시장을 찾는 이유는 그곳의 삶을 가까이에서 느낄 수 있기 때문이다. 아기자기한 구경거리를 둘러보고, 한쪽에 자리를 잡아 향토 음식을 맛보는 즐거움도 크다. 제주 남단 모슬포항 근처에는 두 곳의 전통시장이 있다. 일정한 날에 열리는 대정오일시장과 매일 운영되는 모슬포중앙시장이다. 최근 KBS2 예능 프로그램 ’사장님 귀는 당나귀 귀’에 등장하며 더욱 주목받은 이곳은 활기찬 상인들의 목소리, 맛있는 음식 냄새, 푸근한 인심 등 제주도민들의 일상을 엿볼 수 있는 공간이다. 지역의 정취가 묻어나는 시장과 개성 있는 점포들을 소개한다.
음식에 해녀의 이야기를 담다 (해녀의 부엌)
제주 해녀들은 바다를 누비며 다양한 해산물들을 채취하는 것을 업으로 삼았다. 전복과 돌문어, 소라, 성게 같은 호화로운 식재료들은 이들의 고된 노동을 거쳐 식탁에 오른다. 해산물에 있어 척척박사와 같은 해녀들이 차려주는 진귀한 밥상이 있다. 해녀의 부엌은 해물에 제주 로컬 농산물 등을 다채롭게 활용하며 공연과 미디어아트도 즐길 수 있는 특별한 시간을 제공한다.
겨울에 꼭 먹어봐야 할 제주 음식 (방어와 꿩)
겨울이면 제주 남단의 모슬포가 북적인다. 방어가 제철이기 때문이다. 꿩요리도 겨울 제주 음식 중 일품이다. 오래 전부터 꿩 사냥이 활발히 이뤄졌던 제주에서는 맛이 최고에 달하는 겨울에 꿩이 가장 인기가 있었다.
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