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맛있는 음식에 여행의 기쁨은 두 배! (제주 식도락 여행)
파란 바다와 살랑거리는 바람, 울창한 숲이 매혹적인 제주도이지만 뭐니 해도 제주에서 빠질 수 없는 건 맛있는 음식이 주는 즐거움이다. 다양한 식재료가 어우러진 맛깔스러운 음식을 즐기다 보면 여행이 두 배로 즐거워지는 법! 누구와 함께해도 실패가 없는 제주의 맛 속으로 빠져보자.
제주의 해산물 (갈치와 전갱이, 보말, 전복)
사면이 바다로 둘러싸인 제주는 국내 어느 지역보다도 해산물이 풍부하다. 더욱이 청정바다에서 건진 생선과 해산물은 맛은 물론이고 영양도 풍부해 많은 사람들에게 사랑을 받고 있다. 생선을 잘 먹지 않는 사람들도 무난하게 먹을 수 있는 갈치와 보말, 전복 그리고 비린내가 거의 없는 전갱이까지 제주에서 맛볼 수 있는 생선을 소개한다.
[안심채움×맛있는 제주만들기] 제주 남부(서귀포시)편
2022년 제주관광공사 ‘안심채움’ 캠페인과 호텔신라 ‘맛있는 제주만들기’ 식당들이 함께합니다. 더욱 맛있고 청결한 서비스와 전문적인 위생˙방역 관리까지 더해져 안심하고 즐길 수 있는 제주여행! 2014년 첫 선정된 1호점부터 현재 운영되고 있는 24호점까지, ‘맛있는 제주만들기’ 식당들을 동서남북으로 나눠 소개한다.
음식에 해녀의 이야기를 담다 (해녀의 부엌)
제주 해녀들은 바다를 누비며 다양한 해산물들을 채취하는 것을 업으로 삼았다. 전복과 돌문어, 소라, 성게 같은 호화로운 식재료들은 이들의 고된 노동을 거쳐 식탁에 오른다. 해산물에 있어 척척박사와 같은 해녀들이 차려주는 진귀한 밥상이 있다. 해녀의 부엌은 해물에 제주 로컬 농산물 등을 다채롭게 활용하며 공연과 미디어아트도 즐길 수 있는 특별한 시간을 제공한다.
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