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음식에 해녀의 이야기를 담다 (해녀의 부엌)
제주 해녀들은 바다를 누비며 다양한 해산물들을 채취하는 것을 업으로 삼았다. 전복과 돌문어, 소라, 성게 같은 호화로운 식재료들은 이들의 고된 노동을 거쳐 식탁에 오른다. 해산물에 있어 척척박사와 같은 해녀들이 차려주는 진귀한 밥상이 있다. 해녀의 부엌은 해물에 제주 로컬 농산물 등을 다채롭게 활용하며 공연과 미디어아트도 즐길 수 있는 특별한 시간을 제공한다.
로컬투어 마을참견 2 (이성훈 삼촌이 들려주는 ‘술 다끄는 마을’ 고산 이야기)
고산리 명물은 물론 수월봉이지만, 그곳만 보고 마을을 떠나서는 섭섭하다는 이가 있다. 대대손손 내려온 누룩으로 고산 특산주를 만드는 이성훈 삼촌이다. 제주에서 보기 드문 곡창 지대이자, 곡류가 풍부해 일찍이 술 빚는 문화가 발달한 고산리에서는 일단 한잔해야 한다.
제주도내 파인다이닝 혹은 오마카세 업체 3곳
넷플릭스에서 방영된 흑백요리사가 전 세계적으로 화제가 되면서, 제주도에서도 관련 업계가 주목 받고 있습니다. 제주도에서 흑백요리사 업체들보다 뛰어난 맛과 독창성을 자랑하는 몇곳이 떠오르고 있습니다. 제주산 신선한 식재료와 지역 특유의 풍미를 살린 요리로 인정받는 맛집들이니 주목할 만합니다.
2020년 1월 놓치지 말아야 할 제주 관광 10선 (멋진 새날을 희망하며, 엄블랑한 1월 제주)
새해, 새날을 더 멋지고 좋은 일들로 채우기를 바라는 것은 모두가 비슷하다. 그 바람을 이루기 위한 스스로의 움직임만큼, 좋은 기운 서린 곳에서 마음을 다지는 것도 중요하다. 그렇다면 고민하지 말자. 잔잔한 물결 아래 생동하는 푸른 생명력, 검은 바위가 품은 우직한 힘, 신비로운 풍광 속 뭇 생명들이 머지않아 피워낼 꿈까지 모두를 갖춘 제주가 기다리니. 그 엄청난 기운 서린 멋진 하루하루에 마음을 두자. 말하는 대로 바라는 대로 그대로 이루어지리니.
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