꼭 경험해야 할 제주명품 42
제주 7대명품은 관광과 1차 산업, 3차 산업 등을 연계한 제주비경과 특산물(1차 산업 생산물), 향토음식, 체험거리, 아름다운 도로, 아름다운 건축물 6개 분야로 나눠져 있다. 각 분야별로 설문조사와 학계 및 전문가의 추천 심의 등을 거쳐 선정한 명품들로 ‘보물섬’ 제주도를 찾는 사람이라면 꼭 경험해야할 42가지의 특별함으로 기억될 것이다. 제주도는 경치가 빼어난 곳이 많다. 여행의 목적과 개인의 취향에 따라 가고 싶은 곳이 모두 다르겠지만 제주의 비경만큼은 놓칠 수 없을 것이다. 제주도의 겨울은 타 지역에 비해 아주 포근한 편이지만 바람이 거세다.
바닷가 쪽으로 나가면 바람이 등 떠미는 게 느껴지지만 에메랄드빛 바다와 우뚝 솟은 한라산을 보고 있노라면 감탄사가 절로 나온다.
향토음식자리돔물회
자리돔물회는 제주도에서 여름철에 즐기는 냉국 대용으로, 회를 떠서 무친 다음 물을 부어 먹는다 해서‘물회’라는 이름이 붙여졌다.
향토음식갈치국
갈치국은 토막 낸 싱싱한 갈치에다 호박, 얼갈이배추, 풋고추를 넣어 소금간을 해 만든 국이다.
향토음식성게국
싱싱한 미역과 함께 끓인 성게국은 잔치나 상례 등 경조사에 성게국을 끓여 손님에게 접대하는 하는 일이 보편적이다.
향토음식한치(오징어)물회
여름철 어느 식당에서나 가장 큰 인기를 누리며 자리돔물회와 함께 양 대 산맥을 이룬다.
향토음식옥돔구이
도미의 여왕이라 불리는 옥돔을 배를 갈라 소금을 뿌려 꾸덕꾸덕하게 말린 뒤 구운 것으로 담백한 맛이 일품이다.
향토음식빙떡
빙떡은 삶은 무채로 만든 소를 메밀 전병으로 말아 만든 떡이다. 메밀 전의 담백한 맛과 무채의 삼삼하고 시원한 맛이 어우러져 독특한 맛이 난다.
향토음식고기국수
고기국수는 마을의 잔칫날이나 큰 행사가 있던 날 즐겨먹던 음식 이다.