착한가격업소로 지정된 제주시 내 국수집.
제주돈의 담백함이 함께 어우러진 대표메뉴 고기국수를 비롯해 뽀얀 육수의 깔끔함이 별미인 모자반 듬뿍의 몸국까지 방문했던 사람들의 평이 전체적으로 좋은 곳이다.
무엇보다도 제주특별자치도와 안전행정부가 인정한 착한업소로 지정된 곳인 만큼 위생상태나 사용하는 재료의 품질이 감히 최상으로 관리된다고 할 수 있다.
양심껏 제주산 생고기만을 고집하고, 반찬 또한 정성을 다해 만들었다는 것이 느껴지는 정겨운 곳이다.
제주 돼지의 담백함이 함께 어우러진 대표 메뉴 고기국수를 비롯해 뽀얀 육수의 깔끔함이 별미인 모자반이 듬뿍 담긴 몸국까지 방문했던 사람들의 평이 전체적으로 좋은 곳이다. 무엇보다도 제주특별자치도와 안전행정부가 인정한 착한가격업소로 지정된 곳인 만큼 위생 상태나 사용하는 재료의 품질이 감히 최상으로 관리된다고 할 수 있다. 양심껏 제주산 생고기만을 고집하고, 반찬 또한 정성을 다해 만들었다는 것이 느껴지는 정겨운 곳이다.
신라호텔 셰프와 함께 개발한 레시피로 정성 가득한 따뜻한 한 끼를 대접하는 식당이다. 오랜 시간 푹 끓여낸 돔베고기와 진하게 우려낸 육수는 용담생국수의 자랑이며, 제철 맞이한 신선한 굴국, 굴파전은 또 다른 별미이다.
금방 뽑은 면으로 만든 국수는 면발이 탱글탱글하고 쫄깃한 것이 특징이다. 고기국수는 국물이 진하고 고기 특유의 잡내가 나지 않아 깔끔한 맛으로 사람들이 많이 찾는다. 비빔국수 역시 새콤달콤한 소스와 푸짐한 채소가 어우러져 아삭하게 씹히는 맛에 중독된 사람들이 찾는다. 공항 근처라 접근성도 좋으니 제주 여행 첫날, 혹은 마지막 날 식사할 장소를 찾는다면 추천한다.
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