돔베보이는 서귀포 중문에 위치한 퓨전 돔베고기 전문점이다. 가게 뒤편으로 주차공간이 마련되어있고 근처에도 공영주차장이 위치해있어 차를 가지고 방문하기 편리한 곳이다. 매장은 꽤 넓은 편으로 깔끔한 우드톤으로 고깃집이 아니라 카페같은 인상을 주는 공간이다. 이곳은 제주 흑돼지 삼겹살을 촉촉하게 수비드한 돔베고기를 굽거나 튀겨 색다른 음식으로 만들어내는 곳이다. 특히 특제 튀김옷을 입혀 꽈리고추와 함께 튀겨낸 꽈리튀김돔보쌈은 바삭하고 촉촉한 식감을 동시에 느낄 수 있어 많은 사람이 좋아하는 메뉴이다. 이외에도 수비드한 고기를 야채와 함께 한 번 더 구워낸 수비드그릴돔보쌈, 고기를 더욱 부드럽고 촉촉하게 즐길 수 있는 편백수비드 돔보쌈이 있다.
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