본문

후카후카

별점(별점없음)

기본정보

주소

제주특별자치도 제주시 애월읍 항파두리로 148

연락처

(+82) 064-799-1103

  • 리뷰

    0

  • 일정 등록

    0

  • 방문했어요

    0

  • 조회

    354

  • SNS 공유 수

    0

상세정보확장됨

후카후카
후카후카

부드러운 제주 흑돼지 안심 돈카츠


후카후카는 애월의 항파두리 항몽유적지 근처에 위치한 일식집이다. 매장 앞에 작게 전용 주차장이 있어 차를 타고 방문하기에 어려움이 없다. 매장은 넓지 않은 편이지만 카운터석과 4인석이 적절히 위치해 있어 좌석이 모자라지는 않다. 이곳의 대표메뉴는 히레카츠와 마제소바이다. 히레카츠는 제주 흑돼지 안심을 숙성하여 부드럽고 촉촉한 맛이 일품이다. 와사비를 올려 녹차소금에 찍어먹으면 고소한 흑돼지 안심의 풍미가 극대화된다. 마제소바는 흑돼지 다짐육, 계란노른자 등 10가지 이상의 재료가 들어가 고소하고 칼칼한 맛을 낸다. 여기에 다시마식초를 살짝 넣어 먹으면 더욱 풍부한 맛이 난다. 면을 다 먹고 남은 소스에 밥을 비벼먹는 것 또한 또다른 별미이니 배가 부르더라도 한 숟갈은 꼭 떠먹는 것을 추천한다.

후카후카
후카후카
후카후카