제주예찬은 제주시내 노형동 제주도립미술관 근처에 위치한 향토음식 한상차림 전문점이다. 넓은 공간에 위치해 있어 주차가 편리하며 홀 또한 넓은 편이다. 이곳은 8가지 주재료를 이용하여 제주 향토음식 한상차림을 제공하는 곳으로 고등어조림, 은갈치조림, 은갈치구이, 옥돔구이 등 다양한 종류의 한상차림 메뉴가 있다. 이곳의 대표메뉴는 통갈치 한 마리를 통째로 구워 나오는 은갈치구이한상이다. 갈치구이 주문 시 보는 앞에서 모든 가시를 먹기 좋게 발라내 주는 것이 특징이다. 기본 상차림으로 돔베고기, 차돌된장찌개와 12찬이 포함되며 고등어조림, 고등어구이 한상 메뉴를 제외하고는 황게간장게장이 함께 나온다. 게장, 돔베고기의 경우 리필 시 추가비용이 들어간다. 푸짐한 구성의 한상차림으로 제주 향토음식을 맛볼 수 있는 곳이다.
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