특별한날 맛보는 귀한 음식인 한우갈비, 제주산 한우 짝갈비를 직접 손수작업하여 판매하고 있는 곳이다. 1+ 등급 이상의 한우 중, 35kg 가량의 엄선된 한우 짝갈비를 직접 발골 및 손질하여 30년 전통의 마늘 양념을 더한 마농갈비가 대표메뉴이다. 한우 짝갈비란 한우 양쪽 갈비대를 말하며, 발골 과정중 가장 까다롭지만 최상의 맛을 가진 갈빗살, 업진살, 살치살, 안창살을 포함하고 있다. 4인 이상 방문 시 예약을 권장한다.
연동에 본점을 둔 제주산 한우갈비 전문점의 중문지점이다. 특별한날 맛보는 귀한 음식인 한우갈비, 제주산 한우 짝갈비를 직접 손수작업하여 판매하고 있으며, 1+ 등급 이상의 한우 중, 35kg 가량의 엄선된 한우 짝갈비를 직접 발골 및 손질하여 30년 전통의 마늘 양념을 더한 마농갈비가 대표메뉴이다.
한우 짝갈비란 한우 양쪽 갈비대를 말하며, 발골 과정중 가장 까다롭지만 최상의 맛을 가진 갈빗살, 업진살, 살치살, 안창살을 포함하고 있다. 제주안전여행스탬프를 획득한 곳이며, 4인 이상 방문 시 예약을 권장한다.
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