제주에서 유명한 말고기를 독특한 메뉴로 맛볼 수 있는 곳을 찾는다면, 제주목관아 근처에 위치한 말고기연구소에 찾아가보자. '연구소'라는 이름 그대로 기존 말고기 음식점에서는 보기 힘들었던 독특한 메뉴들을 판매하고 있다. 말고기 육즙이 가득한 말고기 소시지가 시그니처 메뉴이며, 말고기 초밥, 말고기 덮밥까지 신선한 말고기를 재료로 한 음식을 맛볼 수 있다. 기존에 말고기가 조금 낯설어서 시식을 망설였던 사람들도 부담없이 시도해볼 수 있게끔 대중적인 맛을 선보이고 있어 방문객들의 좋은 후기가 많다. 말고기 연구소 근처에는 용연계곡, 탑동광장, 흑돼지거리가 10분 거리에 위치하고 있어 방문 후 여러 곳으로 이동이 용이하다.
제주에서 유명한 말고기를 독특한 메뉴로 맛볼 수 있는 곳을 찾는다면, 제주목관아 근처에 위치한 말고기연구소에 찾아가보자. '연구소'라는 이름 그대로 기존 말고기 음식점에서는 보기 힘들었던 독특한 메뉴들을 판매하고 있다.
말고기 육즙이 가득한 말고기 소시지가 시그니처 메뉴이며, 말고기 초밥, 말고기 덮밥까지 신선한 말고기를 재료로 한 음식을 맛볼 수 있다. 기존에 말고기가 조금 낯설어서 시식을 망설였던 사람들도 부담없이 시도해볼 수 있게끔 대중적인 맛을 선보이고 있어 방문객들의 좋은 후기가 많다.
말고기 연구소 근처에는 용연계곡, 탑동광장, 흑돼지거리가 10분 거리에 위치하고 있어 방문 후 여러 곳으로 이동하기에도 좋다.
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