솔지식당은 제주시청 인근 먹자골목 사이에 위치한 고깃집이다. 골목길 사이 빨간 간판이 빛나는 작은 식당으로, 가게 내부는 테이블 열개 내외의 규모로 크지 않은 편이다. 도민들 사이에서 오랫동안 입소문이 자자한 맛집이기 때문에 저녁 피크타임에 방문할 경우 대기 시간이 꽤 길어질 수 있다. 솔지식당의 대표메뉴는 멜조림과 고세기로, 제주의 멜(멸치)를 양념에 푹푹 졸여 만든 이곳의 멜조림은 다른 고깃집에서 맛볼 수 없는 깊고 구수한 맛을 자랑한다. 전형적인 제주 향토음식이라 낯설 수 있지만 금세 익숙해지니 꼭 시도해볼 것을 권한다.
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