제주 운정이네는 서귀포시 중문에 위치한 갈치 요리 전문점이다. 매장 앞에 전용 주차장이 마련되어 있어 주차가 편리하다. 매장 내부는 4인석, 8인석 등 다양한 좌석이 마련되어 있어 편하게 인원수대로 자리를 잡을 수 있다. 이곳은 통갈치를 이용한 조림과 구이가 대표 메뉴이며, 옥돔구이, 전복구이 등 다양한 향토음식을 포함한 한상차림 메뉴로 판매하고 있다. 상차림 주문 시 돈가스, 오징어 숙회, 고구마튀김 등 다양한 밑반찬이 제공되어 입맛을 돋우며, 통통한 갈치와 전복 솥밥이 잘 어우러져 만족스러운 식사를 할 수 있는 곳이다.
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