소인커피는 제주 시내 노형에 자리 잡은 디저트 카페이다. 주차 공간이 따로 마련돼 있지 않아 인근 공영주차장에 주차해야 한다. 상호명 Soin은 프랑스어로 배려를 뜻하며, 한자로 웃는 사람이라는 의미를 동시에 가진다. 포근한 분위기의 카페 내부는 4인석, 2인석이 마련돼 있다. 이곳은 커피를 주문할 때 고소한 원두, 산미가 있는 원두, 디카페인 원두를 고를 수 있다. 카페에서 직접 만든 사과청을 넣어 개발한 애플샷라떼가 이곳의 대표 메뉴이다. 또한 귤밭에서 직접 재배한 귤로 만든 감귤주스도 있다. 디저트는 로투스 스모어 쿠키와 파운드케이크, 스콘 등 다양한 종류가 준비돼 있고, 신선한 딸기를 이용한 딸기파블로가 인기가 있는 편이다. 달콤한 디저트와 음료가 당길 때 방문할 만한 곳이다.
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