천보식당은 2015년 호텔신라의 레시피 전수와 리모델링 지원을 통해 재개장한 ‘맛있는 제주만들기’ 10호점 식당이다. 서귀포시 중앙로터리에 인접해 있어 접근성이 용이하다.
깔끔한 식당 분위기에 정갈하면서도 정성 소롯이 차려지는 찬그릇들이 따뜻한 한끼를 완성한다. 천보식당에서는 맛과 영양을 모두 만족시키는 오리고기를 백숙, 주물럭, 구이, 탕 등 다양한 방식으로 음미할 수 있다. 천보식당의 오리고기의 핵심은 두툼한 식감과 깔끔한 고기의 맛. 신라호텔의 셰프들의 손길을 더해 오리 특유의 잡내와 불순물을 완벽히 잡아냈다.
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