서귀포시 강정동에 위치한 문치비 본점은 제주산 두툼한 흑돼지를 참숯에 천천히 구워 육즙이 가득한 흑돼지 구이를 즐길 수 있다.
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문치비 본점
서귀포시 강정동에 위치한 문치비 본점은 제주산 두툼한 흑돼지를 참숯에 천천히 구워 육즙이 가득한 흑돼지 구이를 즐길 수 있다. 그 중에 신선한 흑돼지의 두툼한 목살과 오겹살이 섞어 나오는 흑돼지 근고기, 흑돼지보다 저렴하게 즐길 수 있는 두툼한 백돼지의 목살, 오겹살이 섞어 나오는 백돼지 근고기는 문치비의 대표메뉴이다. 두툼한 근고기를 불판에 기름칠 하여 구워서 먹고 멜젓소스까지 불판 위에 올려 고추, 마늘을 같이 섞어서 끓여 고기를 찍어 먹으면 감칠 맛까지 더해준다. 또한 김치찌개, 계란찜, 라면 등 다양한 사이드메뉴들도 마련되어 있어 고기구이와 함께 곁들여 먹으면 푸짐한 한끼식사를 즐길 수 있다.
서귀포시 강정동에 위치한 문치비 본점은 제주산 두툼한 흑돼지를 참숯에 천천히 구워 육즙이 가득한 흑돼지 구이를 즐길 수 있다. 그 중에 신선한 흑돼지의 두툼한 목살과 오겹살이 섞어 나오는 흑돼지 근고기, 흑돼지보다 저렴하게 즐길 수 있는 두툼한 백돼지의 목살, 오겹살이 섞어 나오는 백돼지 근고기는 문치비의 대표메뉴이다. 두툼한 근고기를 불판에 기름칠 하여 구워서 먹고 멜젓소스까지 불판 위에 올려 고추, 마늘을 같이 섞어서 끓여 고기를 찍어 먹으면 감칠 맛까지 더해준다. 또한 김치찌개, 계란찜, 라면 등 다양한 사이드메뉴들도 마련되어 있어 고기구이와 함께 곁들여 먹으면 푸짐한 한끼식사를 즐길 수 있다.
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