제주시청에 위치한 대춘해장국은 30년 전통의 해장국, 내장탕 전문점이며 연북로점, 노형점, 시청점 세 지점 모두 가족이 직접 운영하고 있다.
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대춘해장국 시청점
제주시청에 위치한 대춘해장국은 30년 전통의 해장국, 내장탕 전문점이며 연북로점, 노형점, 시청점 세 지점 모두 가족이 직접 운영하고 있다. 이 곳 메뉴는 해장국, 내장탕 두 가지 메뉴로 오랜 세월동안 맛을 지켜오고 있다. 이 곳의 해장국은 소머리, 양지, 이 곳만의 비법식재료를 푹 삶아 본연의 맛을 간직한 깊은 육수를 만들며 신선한 선지, 콩나물, 우거지, 소고기, 당면과 함께 끓여 대춘 고유의 맑고 담백한 해장국을 만들어낸다. 내장탕은 쫄깃한 식감을 가진 내장의 잡내를 제거하고 맑고 깊은 육수를 바탕으로 푸짐하게 내장을 넣어 깊고 진한 맛을 내며 내장탕 건더기를 대춘만의 특제소스를 찍어 먹으면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있다.
제주시청에 위치한 대춘해장국은 30년 전통의 해장국, 내장탕 전문점이며 연북로점, 노형점, 시청점 세 지점 모두 가족이 직접 운영하고 있다. 이 곳 메뉴는 해장국, 내장탕 두 가지 메뉴로 오랜 세월동안 맛을 지켜오고 있다. 이 곳의 해장국은 소머리, 양지, 이 곳만의 비법식재료를 푹 삶아 본연의 맛을 간직한 깊은 육수를 만들며 신선한 선지, 콩나물, 우거지, 소고기, 당면과 함께 끓여 대춘 고유의 맑고 담백한 해장국을 만들어낸다. 내장탕은 쫄깃한 식감을 가진 내장의 잡내를 제거하고 맑고 깊은 육수를 바탕으로 푸짐하게 내장을 넣어 깊고 진한 맛을 내며 내장탕 건더기를 대춘만의 특제소스를 찍어 먹으면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있다.
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