속초산 명태를 산지직송하여 조리한 매콤달콤한 명태조림 전문점. 다양한 효능을 지닌 통통한 명태를 양념과 함께 김에 싸먹을 수 있는 곳.
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명태명가
연북로를 따라 구제주로 향하다 보면 초입에 위치한 명태명가를 만날 수 있다. 속초산 명태를 산지직송하여 사용하는데 명태는 잘 알려져 있듯 단백질과 콜라겐이 많이 함유되어 있으며 숙취해소와 다이어트에도 도움을 준다고 알려져 있다. 이렇듯 그 자체만으로도 뛰어난 식재료인 명태를 활용하여 매콤달콤한 명태조림을 만들어 내는데 같이 제공되는 김에 통통한 명태살과 양념을 올리고 조림에 들어있는 고추를 싸서 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 또한 고추간장의 고추를 추가하여 더욱 매콤하게 즐길수도 있다.
연북로를 따라 구제주로 향하다 보면 초입에 위치한 명태명가를 만날 수 있다. 속초산 명태를 산지직송하여 사용하는데 명태는 잘 알려져 있듯 단백질과 콜라겐이 많이 함유되어 있으며 숙취해소와 다이어트에도 도움을 준다고 알려져 있다. 이렇듯 그 자체만으로도 뛰어난 식재료인 명태를 활용하여 매콤달콤한 명태조림을 만들어 내는데 같이 제공되는 김에 통통한 명태살과 양념을 올리고 조림에 들어있는 고추를 싸서 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 또한 고추간장의 고추를 추가하여 더욱 매콤하게 즐길수도 있다.
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