매일 새벽, 재래식으로 만든 두부를 사용하여 요리를 하는 이 곳은 짬뽕의 불맛과 순두부의 부드러움이 어우러진 순두부짬뽕과 다양한 두부요리를 맛 볼 수 있다.
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순두부엔짬뽕
제주시 외도에 위치한 순두부엔짬뽕은 상호명 그대로 매일 새벽마다 직접 재래식으로 만든 두부를 사용하여 요리를 한다. 100% 국내산 콩만 사용한 순두부엔짬뽕은 짬뽕의 불맛과 순두부의 부드러움이 어우러지며 10시부터 3시까지만 주문이 가능한 이 곳의 베스트셀러이다. 또한 전통방식의 재래식 순두부와, 깊고 진한 매운맛의 매운 순두부찌개. 순두부와 고기/김치 왕만두의 새로운 조합으로 맛을낸 순두부 만두국 등이 있다. 여기에 더해 동충하초로 직접 발효한 냄새없는 청국장은 또 하나의 별미이다. 식사메뉴 외에도 새벽 당일 생산분만 판매하는 모두부도 있으니 다양한 방식의 두부 요리를 즐길 수 있다.
제주시 외도에 위치한 순두부엔짬뽕은 상호명 그대로 매일 새벽마다 직접 재래식으로 만든 두부를 사용하여 요리를 한다. 100% 국내산 콩만 사용한 순두부엔짬뽕은 짬뽕의 불맛과 순두부의 부드러움이 어우러지며 10시부터 3시까지만 주문이 가능한 이 곳의 베스트셀러이다. 또한 전통방식의 재래식 순두부와, 깊고 진한 매운맛의 매운 순두부찌개. 순두부와 고기/김치 왕만두의 새로운 조합으로 맛을낸 순두부 만두국 등이 있다. 여기에 더해 동충하초로 직접 발효한 냄새없는 청국장은 또 하나의 별미이다. 식사메뉴 외에도 새벽 당일 생산분만 판매하는 모두부도 있으니 다양한 방식의 두부 요리를 즐길 수 있다.