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비건인 당신, 이젠 식단 걱정마세요! <제주 비건채식 식당&카페 지도>
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이효리, 이하늬, 임수정 등 유명 연예인들이 시작해 화제가 되었던 채식. 국내뿐 아니라 외국 셀럽들도 채식주의자를 선언하고 채식의 좋은 점을 알리고 있다. 최근에는 건강뿐 아니라 환경, 종교, 신념 등 다양한 이유로 채식을 하는 사람이 늘고 있다. 이들의 공통적인 고민이 제주에서의 음식인데, 그러한 고민에 도움을 줄 수 있는 비건채식 지도가 나와 소개해보고자 한다.
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- 비건인 당신, 이젠 식단 걱정마세요! <제주 비건채식 식당&카페 지도>
이효리, 이하늬, 임수정 등 유명 연예인들이 시작해 화제가 되었던 채식. 국내뿐 아니라 외국 셀럽들도 채식주의자를 선언하고 채식의 좋은 점을 알리고 있다. 최근에는 건강뿐 아니라 환경, 종교, 신념 등 다양한 이유로 채식을 하는 사람이 늘고 있다. 이런 채식하는 이들의 공통적인 고민이 제주에서의 음식인데, 그러한 고민에 도움을 줄 수 있는 비건채식 업체를 알려주는 지도가 나와 소개해보고자 한다.
채식, 이제는 주위에서 흔하게 들을 수 있는 말이 되었다.
최근에는 웰빙이나 윤리적 소비, 환경보호 등 다양한 이유로 동물성 음식을 피하고, 식물성 음식을 취하는 이들이 늘어났다. 비건이나 페스코, 베지테리언 등으로 대표되는 이들은 동물로부터 나온 유제품, 알, 동물 성분이 들어간 국물, 어류까지 모두 먹지 않거나, 계란이나 유제품, 어류 중 일부를 허용하는 등 각자의 건강상태 등에 맞춘 라이프 스타일을 영위하고 있다.
국내에도 가수 이효리나 배우 이하늬 등을 시작으로 '비건 문화'가 적극적으로 형성되었고, 이제 비건은 단순히 식생활만이 아닌 화장품과 패션 등 '라이프스타일'로 확장되었다. 제주에도 이러한 사회적 분위기에 맞추어 청정 식재료를 활용한 비건레스토랑이나 베이커리가 하나둘 생겨났다.
하지만 여전히 비건 관광객들이 불편함을 호소하는 것 중에 하나가 바로 식단이다. 그동안 비건을 단순히 '고기를 먹지 않는' 부분에만 초점을 맞추다보니, 횟집이나 비빔밥 전문점 등을 비건 음식점으로 착각하고 소개해왔던 것도 사실이다. 그만큼 제주의 일반적인 레스토랑이나 카페에서는 베지테리언이나 비건 메뉴를 따로 찾기가 힘들었고, 알레르기가 있는 사람은 각 메뉴에 어떤 재료가 들어갔는지 알 수가 없어 두려울 수 밖에 없었다.
이러한 어려움을 극복하기 위한 움직임이 제주에서도 생겨나고 있는데, 아래에 소개되어있는 지도는 제주의 시민단체인 '제주비건'이 만든 비건채식 업체 지도이다.
지도에는 전세계적 기후, 건강 위기가 심각해져가는 현재의 상황을 극복하기 위한 '비건 트렌드'에 집중하여, 비건 음식을 판매하는 제주도내 업체 정보를 수록하였다. 비건식당, 비건옵션 제공 식당, 베이커리, 카페 등으로 구성되어있는 이 지도에는 제주 곳곳에 있는 다양한 비건채식업체의 정보가 한글과 영문으로 자세히 소개되어 있다.
수록되어있는 레스토랑이나 카페는 단순히 채식이어서가 아니라, 이미 맛집으로 유명한 곳들도 다수 들어있으니, 비건이 아니더라도 꼭 한번 찾아보고 방문해보기를 바란다. (✔ 화면상으로는 글자깨짐 등의 현상이 있을 수 있으니, 지도는 다운로드해서 봐주시기 바랍니다.)
업체 추가 및 지도 관련 문의 : (사)제주비건(jejuvegan@naver.com)
- 유의사항
- ※ 위 정보는 2024-03-27 에 작성된 정보로, 이후 변경될 수 있으니 여행 하시기 전에 반드시 확인하시기 바랍니다.
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