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열을 가하면 호박자체에서 면이나오는 작물(국수호박)을 이용하여 요리한다. 
국수호박은 칼로리가 낮고 섬유소가 풍부하며 비타민과 미네랄 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있다.
친환경으로 직접 농사지어 재배,판매, 요리한다. 


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