독특한 꺼멍라멘과 미소라멘을 맛보고 따뜻한 숙소에서의 꿀잠
작은 골목 안에 위치한 가게이나 깔끔하고 세련된 분위기의 일본 라멘집이다.
가게 내부는 5-6개의 테이블이 있고 오픈식 주방으로 되어 있어 홍대의 맛 집을 다녀온 듯한 기분이 든다.
가장 인기 메뉴는 ‘차슈 꺼멍라멘’이다. 까만색 국물 위에 질 좋은 차슈가 올려져 나온다.
‘쿠로라멘’으로도 불리는 ‘꺼멍라멘’은 마늘 기름과 국물을 적절히 배합해서 만든 라멘으로 국물이 깊고 특이하다.
‘해물 미소라멘’은 일반적인 미소라멘과 다르게 새콤한 맛이 나는 빨간색 국물의 라멘이다.
모든 라멘은 달걀로 반죽한 생면을 사용하기 때문에 면을 공수해 오지 못하면 가게를 쉬기도 한다.
면부터 국물까지 소소한 부분에 모든 정성을 쏟아 만드는 일본식 라멘 가게이다.
이찌마루에서는 독채펜션 ‘잠비 하우스’도 함께 운영 중이다.
2층 구조의 형태이고 내부 계단을 이용해 1층 거실 겸 주방, 2층 침실을 전부 이용할 수 있다.
숙소 내부에서는 제주 바다의 모습이 보이며 마을 한가운데 위치해 있어 조용하다.
작은 골목 안에 위치한 가게이나 깔끔하고 세련된 분위기의 일본 라멘집이다. 가게 내부는 5-6개의 테이블이 있고 오픈식 주방으로 되어 있어 홍대의 맛 집을 다녀온 듯한 기분이 든다.
가장 인기 메뉴는 ‘차슈 꺼멍라멘’이다. 까만색 국물 위에 질 좋은 차슈가 올려져 나온다. ‘쿠로라멘’으로도 불리는 ‘꺼멍라멘’은 마늘 기름과 국물을 적절히 배합해서 만든 라멘으로 국물이 깊고 특이하다. ‘해물 미소라멘’은 일반적인 미소라멘과 다르게 새콤한 맛이 나는 빨간색 국물의 라멘이다.
모든 라멘은 달걀로 반죽한 생면을 사용하기 때문에 면을 공수해 오지 못하면 가게를 쉬기도 한다. 면부터 국물까지 소소한 부분에 모든 정성을 쏟아 만드는 일본식 라멘 가게이다.
이찌마루에서는 독채펜션 ‘잠비 하우스’도 함께 운영 중이다. 2층 구조의 형태이고 내부 계단을 이용해 1층 거실 겸 주방, 2층 침실을 전부 이용할 수 있다. 숙소 내부에서는 제주 바다의 모습이 보이며 마을 한가운데 위치해 있어 조용하다.
리뷰