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음식점
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준클라시코
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제주시
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11
제주시내
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카페,빵,수제잼,케이크,음식,우유식빵,바게트,디저트,베이커리,크로아상,브라우니,플레인스콘,초코파운드,브리오슈,팥빵,또띠아
천천히 꼭꼭 눌러 담은 정성이 깃든 건강한 빵이 있는 곳
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르에스까르고
천천히 꼭꼭 눌러 담은 정성이 깃든 건강한 빵이 있는 곳
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아주 어려움
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제주특별자치도 제주시 노형동 1274-1
제주특별자치도 제주시 월랑로4길 40
63098
064-748-0095
33.4896804
126.4808299
<p> </p>
매주 일요일 월요일 휴무
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Y
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르에스까르고
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이스트와 계량제 없이, 직접 제분한 밀가루를 사용하여 만든 맛있는 빵
'르에스까르고'는 '달팽이'를 뜻하는 프랑스어에서 따온 이름이다.
천연 발효종으로 저온에서 오랫동안 숙성시켜 만든 빵은 하루에 일정한 양만 만들어지고 판매된다.
그날 구운 빵은 다음날 판매하지 않으며, 대부분의 빵은 낮 12시 이후에 나오고 금세 품절이 된다.
치아바타와 깜빠뉴, 초코식빵 등이 이곳의 인기 품목이며, 그 외에 직접 만든 수제잼, 케익과 같은 다양한 메뉴들도 있다.
이스트와 계량제를 사용하지 않고 직접 제배하고 제분한 밀가루를 사용하며, 사용하는 모든 식기류를 천연 효소 발효액으로 세척하는 등 빵을 만드는 모든 과정에 있어서 천연 재료들을 사용한다.
건물의 맞은편에는 구매한 빵을 먹을 수 있는 공간인 컨테이너 카페가 마련되어 있어 커피와 함께 빵을 즐길 수 있다.
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