kr CNTS_000000000020811 c4 음식점 contentscd>c4 물질식육식당 region2 서귀포시 region>region2 21 서귀포시내 region2>21 복국,고기짬뽕,한식,음식,복지리탕,왕만두,2022고메페스타,지리탕,매운탕,복매운탕,짬뽕,짬뽕밥,우동 칼칼한 복국과 고기짬뽕을 한상에서 먹는 독특한 식당
2016 KOREAT JEJU TOP10 선정 2754 0 0 1 13 0 0 5 물질식육식당 칼칼한 복국과 고기짬뽕을 한상에서 먹는 독특한 식당
2016 KOREAT JEJU TOP10 선정 2 아주 어려움 assistneedscd>2 제주특별자치도 서귀포시 강정동 4251-8 제주특별자치도 서귀포시 이어도로 598 064-739-1542 33.261562 126.49447 <p> </p> 매주 일요일 정기휴무 y Y codeyn>y 20161201110026 물질식육식당 {
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칼칼한 복국과 고기짬뽕을 한상에서 먹는 독특한 식당. 맑은 빛깔의 복국은 복어, 콩나물, 미나리, 다시마 등을 넣고 푹 우렸다. 윤기가 자르르 흐르는 생선살을 집어 특제 소스에 찍어 먹으면 복어 특유의 담백하고 고소한 맛이 입안에 온기와 함께 확 퍼진다 . 채소를 곁들이면 그 아삭한 식감이 먹는 재미를 더한다. 어느새 삼삼했던 국물은 한껏 졸아들어 깊고 진한 맛이다. 한편 푹 고운 돼지 육수로 맛을 낸 고기짬뽕이야말로 토박이들 사이에서 대대로 애정을 받아온 메뉴다
2016 KOREAT JEJU TOP10 선정
선정단 한 줄 평
한 자리를 30년째 지키고 있는 복맑은탕과 고기짬뽕 전문점.
바다와 오름을 한데 품은 제주처럼, 어울릴 것 같지 않은 두 메뉴의 조합이 빛난다.
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