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‘제주향토음식 명인 1호’ 김지순과 그의 재능을 물려받은 아들, 로컬 푸드 요리 연구가 양용진이 운영하는 제주 향토 음식점이다. 오직 제주 식재료로 만든 베지근한 정통 제주의 맛을 선보인다. 참모자반을 뭉근하게 끓여 만든 몸국, 소량만 얻을 수 있는 특수 부위로 예부터 신부에게만 대접했다는 접짝뼈국, 고사리와 돼지고기를 찢고 메밀가루를 푼 고사리육개장 등은 단품 메뉴로 주문할 수 있는데, 고루 맛보려면 ‘가문잔치 정식’을 추천한다. 수육과 둠비(마른 두부), 수애(메밀가루로 버무린 제주식 순대) 등을 1인분으로 담은 괴기반, 한치나 두툽상어를 새콤하게 무친 회무침과 몸국, 귀한 밭벼로 만든 산듸쌀 등으로 구성됐다.
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