마초그릴은 누웨모루거리와 이어지는 연동 골목에 위치하고 있다. 멕시코 느낌이 가미된 인테리어는 멕시칸 안주와 더불어 맥주하기 좋은 펍 분위기지만 제주에서 흔치 않은 멕시코 요리점인 탓에 아이들을 동반한 가족들도 식사하러 오는 모습을 볼 수 있다.
대표적인 메뉴는 또르띠야 속에 고기 해산물, 치즈등을 넣어서 구운 '엔칠라다'와 김치와 타코에 넣는 튀기고기, 감자프라이즈를 곁들인 '김치까르니따스 프라이즈' 등이 있으며 다양한 종류의 타코와 어떤 음식에 곁들여먹어도 맛있는 과카몰리도 멕시코 맛을 잘 살려 즐겨찾는다는 평이 있다.