숙종이 보양식으로 즐겨먹은 흑염소
흑염소농장과 직영점을 함께 운영하고 있는 토종 흑염소마루는 제주에서 유일한 흑염소 전문 음식점이다.
흑염소는 조선 19대 왕 숙종이 보양식으로 즐겨 먹은 음식이며,
항산화 효과가 있어 체력 보강과 치매를 방지하는 데 도움이 된다.
메뉴는 수육, 전골, 육회, 전골, 탕, 그리고 숯불구이로 구성되어 있고,
메뉴 모두를 맛볼 수 있는 세트메뉴도 준비되어 있다.
각 부위마다 다른 식감을 가진 흑염소 요리는 고유의 향이 은은하게 베여있어 흑염소만의 매력을 느낄 수 있다.
제주특별자치도 우수관광사업체로 지정받은 토종 흑염소마루는
깔끔한 내부를 유지하고 좋은 먹거리 제공에 힘쓰는 음식점들 중 하나로 꼽히고 있다.
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