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実は難しくない Vegan, Begin <済州ビーガン旅行>
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済州旅行を楽しむ人々の最も重要なポイントはグルメではないだろうか。 海鮮から肉類まで多様で新鮮な味が豊富な済州。ところが、最近ビーガンに対する関心度が高まる中、信念のために、あるいは体質上の理由でビーガンを始める人が増えている。楽しい済州旅行をビーガンを理由に楽しめないのはもったいない！ビーガンでも美味しい食べ物からデザートを楽しむ方法をご紹介。
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- 実は難しくない Vegan,Begin <済州ビーガン旅行>
済州旅行を楽しむ人々の最も重要なポイントはグルメではないだろうか。 海鮮から肉類まで多様で新鮮な味が豊富な済州。ところが、最近ビーガンに対する関心度が高まる中、信念のために、あるいは体質上の理由でビーガンを始める人が増えている。楽しい済州旅行をビーガンを理由に楽しめないのはもったいない！ビーガンでも美味しい食べ物からデザートを楽しむ方法をご紹介。
済州空港の近くにあるダソニは、伝統的なお茶と食事の両方が可能な空間だ。 静かな雰囲気の短い森の道を通ると、伝統的な雰囲気に満ちた食堂が見えてくる。 入り口から漂う伝統の雰囲気を感じながら入ると、室内はどこか懐かしい暖かい空間になっている。
ダソニのすべての空間が伝統的で洗礼されているが、一番おすすめのスポットは窓際。広い窓から漢拏山（ハルラサン）を眺めながら楽しむ食事は済州をたっぷり感じることができる。
ダソニのすべてのメニューは完全なビーガンである。 蓮の葉包みご飯からエゴマのすいとん、そば、おしるこなどの食事メニューや抹茶、プーアル茶、ナツメ茶などのメニューがある。 蓮の葉の香りいっぱいのご飯は、味がきつすぎず、淡白でさっぱりしたおかずまで添えれば疲れた体と心が芯まで癒される感じだ。
このお店は「愛する人」という意味のダソニの名前のように素朴で暖かい魅力がある。 落ち着いた雰囲気で交わす会話と自然の音に集中して食事する時間は、自分自身を見直す機会になる。 済州旅行の始まりや終わりの場所としてこれ以上の所は無いのではないだろうか。
▸住所 : 済州市 オナムロ 6ギル 24 (제주시 오남로6길 24)
▸営業時間 : 11:00~21:00 (毎月 2, 4, 5週目 日曜日 休み)
▸問い合わせ : 064-752-5533
静かな場所でゆっくり自分だけのための食事をした後は、もう少し深く自分の内面に向き合ってみよう。 ダソニから車で20分程の所にある済州901ではワンデークラスヨガに参加することができ、ビーガンブランチも楽しむことができる。
済州901は、満ちたら(9)空になり(0)再び始まる(1)人生の循環の中で自分を探って空にするこの時間、留まる空間を提供する場所であり、漢拏山（ハルラサン）を眺めながら、さわやかな青い森を感じることができる。 済州901のヨガワンデークラスはヨガ50分、瞑想40分の後にビーガン料理が提供される。 初級者から上級者まで問わず一緒にクラスに参加するが、レベルに合わせて進められるので、経験がなくても安心してクラスに参加することができる。
ヨガクラスの後は40分の瞑想時間がある。 静寂な空間で自分自身に集中する時間だ。 疲れた体をほぐしてくれるだけでなく、かちこちに凍った心まで癒される。 瞑想の後に提供されるビーガン料理は、スムージーやサンドイッチなど好みに合わせて選ぶことができ、カフェ内部やテラスなど好きな場所で楽しめる。
済州901はワンデークラスのほか、カフェとホテルも運営している。 市内から近いところで、静かで爽やかな森の空気を感じたいなら済州901をおすすめする。
体を軽くして深い内面の感覚を感じたら、次はのんびりとした時間を過ごしてみませんか？ ゆったりとした心で楽しめるビーガンカフェ「その日の彫刻」を紹介する。 ビーガンコーヒー、紅茶などのドリンクやデザート、代表メニューのブレンドティーなど、ビーガンが初めての人々も抵抗感なく楽しめるたくさんのメニューがある。
メニューの名前に使っている材料がすべて書かれているので、安心して注文することができる。 可愛らしいクッキーとマフィンが目を引く。 見た目と味は一般的なデザートと比べても遜色がないほど！ 普通のデザートよりも調和のとれた味で、さらに健康的なので、ぜひ一度食べてみてはいかがでしょうか。 ここでは様々なあんこで作るかわいい模様の餅ケーキも注文が可能である。
カフェ内部は全体的に暖かい色味で可愛い小物とうまく調和している。 バーテーブルと4人用のテーブルがあり、楽に座って時間を過ごすことができる。 3～4時ごろにガラス窓から日差しが差し込むので、時間を合わせていくのもおすすめ。
▸住所 : 済州市 老衡1ギル39 1階 (제주시 노형1길 39 1층)
▸営業時間 : 12:00~19:00(木, 金, 土曜日のみ 営業)
▸問い合わせ : 0507-1429-1037
ビーガンの食事やデザートを楽しんだら、次は肌に優しいビーガン化粧品を作ってみませんか？ 新興2里椿村（以下、椿村）では済州のツバキの実を利用して石鹸、オイルなどを作るビーガン体験ができる。
「ビーガン」は単に食べ物だけでなく、食べ物、着る物、使う物すべてに適用される。 ツバキの実を使用したオイルで作る天然化粧品は完全なるビーガン製品だ。 植物性で作られた化粧品は天然材料だけが入り、最も自然に近い。
化粧品はツバキローション、ツバキオイルと肌タイプに合った成分を混合して作る。 香りも必要に応じて組み合わせることができる。 ベースが普通の精製水ではなくツバキの花だということ、 良い材料を惜しまず使用するのでより特別である。
石鹸と化粧品作りを体験をしたら、少し村を散策してみよう。 済州の田舎町ならではの素朴な雰囲気に、随所に見えるツバキの木が心をリラックスさせる。 ツバキの木に実がなり、木々の間に輝く実を発見する面白さもある。
▸住所 : 西帰浦市 南元邑 ハンシンロ531ギル 22-1 (서귀포시 남원읍 한신로531번길 22-1)
▸体験申し込み : 椿村 ホームページ(http://www.jejudongbaektown.com)
▸問い合わせ : 064-764-8756
- 注意事項
- 2022-08-10
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