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ぜひ体験するべき済州名品 (済州の7大特産物)
済州7大名品は、観光と一次産業、三次産業などを連携した済州の秘境、特産物、郷土料理、体験、美しい道路、美しい建築物など6つの分野に分けられる。分野ごとにアンケート調査と学会・専門家による推薦・審議を経て選ばれた名品で、済州を訪れるならぜひ体験するべき42種類の特別なこととして記憶されるだろう。
今注目のスポット!(東門伝統市場の夜市を楽しむ5つの方法)
済州の夜を楽しむ新しいスポット、東門伝統市場に夜市がオープン!多様なメニューの屋台が所狭しと並ぶ夜市!済州観光の夜を夜市で美味しく締めくくるのはいかがだろうか。
知って食べればもっとおいしい (あなたの知らないチェジュの味)
豚肉やアワビ粥をチェジュでしか食べれないわけではない。しかしチェジュを旅行するときには、このすべての料理が何故かもっとおいしく感じられる。チェジュで食べる豚肉がもっとおいしく感じられる理由は何だろうか?アワビ粥が緑色である理由は?馬肉はどうやって食べればおいしいのだろう?知って食べれば倍においしくなるチェジュだけでの特別な味を紹介する。
済州だから美味しい、黒豚を攻略しよう
済州の代表的な食べ物として挙げられる黒豚は、済州の長い伝統と食文化が詰め込まれている。済州で管理および認証を受けた最上級の黒豚は、一般の豚肉とは次元の異なる肉質と香ばしい風味を誇る。肩ロース、皮つきサムギョプサルを扱うクンコギ(1斤肉)専門店からカルビ、頬肉などの特殊部位専門店など部位別にいろいろな黒豚の美味しい店が集まっている。済州の本格的な黒豚焼肉には、「メルジョ」という済州式カタクチイワシの塩辛のソースをつけて食べる。済州のワラビやアワビ、エビなどの海産物を焼き網の上で焼いて一緒に食べることもある。
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