VISIT JEJU

トチドルアルパカ牧場

涯月の森にある済州島で唯一のアルパカ牧場

埠頭食堂（モスルポ）

モスルポ港の近くにある埠頭食堂は、30年の伝統のある煮付け料理専門の食堂。ブリ料理が自慢。

チュンシミネ

西帰浦市安徳面にある済州産太刀魚 料理の専門店。

城山真味食堂

新鮮な海産物を使った済州土鍋、海鮮鍋、タチウオの煮付け、焼き魚、アワビ粥など郷土料理の食堂。

牛島自然食堂

韓国料理と中華料理を多様に扱う牛島の食堂。

済州ならではの郷土料理

済州は天恵の自然環境と島という地理的特性で、済州だけで味わえる貴重な地域食材とローカルフードが発達している。済州を囲む青い海で獲れる新鮮な海産物料理としては「太刀魚の煮付け」、「アワビ粥」、「ボマルカルグクス」、「ハンチムルフェ」などがある。済州の長年の祭り文化に欠かせない食材とされてきた豚肉は、焼いて食べる他にも煮込んだスープに麺を入れた「コギククス」、漢拏山の野原で育った済州特産品ワラビを細かく砕いて煮込んだ「ゴサリユッケジャン」、海女たちの冬のスタミナ食「モムクク」など多様である。また、済州で育った在来種の黒牛と馬肉もやはり多くの観光客が食べに行く代表的なローカルフードだ。

おすすめの済州の海鮮料理

済州は青い海に囲まれていて、観光客の目を楽しませると同時に舌も楽しませる。毎朝早くに漁師と海女が直接海に出てさまざまな種類の魚と海産物を捕獲してくるので、済州のどこの市場や刺身店に行っても、鮮度が高く、質の良い活魚の刺身とコース料理を味わえる。済州の海を鍋に詰め込んだ海鮮土鍋とスープは、老若男女問わず誰もが好きな海鮮料理としておすすめだ。また、済州で必ず味わうべきサバ、太刀魚、甘鯛などの代表的な魚は好みに応じて煮付け、焼き物、刺身などで楽しむことができ、特定の季節にだけ味わえる珍味のヤリイカ、スズメダイなどを使った済州式ムルフェ料理は食通を魅了させる。

おいしい料理で旅行の喜びは倍になる！(済州島での食道楽旅行)

青い海とそよ吹く風、うっそうとした森が魅力的な済州島だが、何よりも済州島で欠かせないのはおいしい料理がくれる楽しみだ。様々な食材が混ざり合ったおいしそうな料理を楽しむうちに、旅行の楽しさも倍になる！誰と一緒でも失敗のない済州島の味にハマってみよう。

百年以上の存続価値 (チェジュの隠れた老舗グルメを紹介)

有名な観光地は美味しいお店が少ないとよく聞くだろう。美味しいお店を探そうとしても割高の店が目立ち、レビューも広告ばかりでどのお店がいいのかわからないという観光客は、「老舗」を攻略するのもひとつの手だ。認められた味と値段で、同じ場所で30年以上営業してきたお店がある。代々チェジュ島民から愛される名店、郷土料理の味をずっと守り続けてきた店など、チェジュの味と値段を守っている老舗グルメ店、中でも「百年の老舗」に選定されたお店を紹介する。