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飲食店
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サムバリ刺身センター
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済州市
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済州市
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刺身、刺身屋、天然の刺身、食べ物、マダイの刺身、ブリ、ブリの刺身
夏はオコゼ、冬はブリがおいしい店。 豪華でボリュームたっぷりのコース料理はコスパ最高
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http://blog.naver.com/yangsm_
サムバリ刺身センター
刺身、刺身屋、天然の刺身、食べ物、マダイの刺身、ブリ、ブリの刺身
済州特別自治道 済州市 道南路7ギル35
済州特別自治道 済州市 道南路7ギル35
63200
064-758-8883
33.497143
126.52737
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第2・第4日曜日休業
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삼바리회센타
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夏はオコゼ、冬はブリがおいしい店。 豪華でボリュームたっぷりのコース料理はコスパ最高
サムバリ刺身センターは、100%天然のブリ、イシダイ、メイタガレイの刺身1人コースで有名な店だ。1人3万ウォン程度の価格帯で鮮度の良い刺身と尋常でない腕前のたっぷりのサイドメニューを味わうと、誰もがこの店のマニアになる。店は小さく見えても奥に部屋があり、20人以上の集まりもできる。35年間水産業の流通に従事し、2012年から直接刺身屋を運営するオ・テジン社長は、10kg以上のブリだけを使うことにプライドがある。また、天然の材料が底をつくと思いきって休業を宣言する。果敢に天然材料だけにこだわる社長の哲学がにじみ出ている。3月でブリのシーズンは終わる。春・夏にはイシダイとメイタガレイ、冬にブリ、そして夏にはオコゼ。オコゼは値段の割においしい魚で、オ社長が積極的に勧めるこの店の特別な自慢の一つだ。オコゼの刺身を食べた後に出てくる味噌ちり鍋は、サムバリ刺身センターでしか味わえない特選料理だ。アワビの塩辛、スズメダイの塩辛など手作りのおかずはご飯泥棒。塩辛だけを別に買っていく人もいるほど人気がある。旬、そして済州産だけにこだわる刺身の隠れた達人。
