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お祭り/イベント
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甫木チャリ(スズメダイ)祭り
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西帰浦市
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西帰浦市
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보목자리돔축제,フェスティバル,イベント,地域祭り,食べ物祭り,食べ物,郷土料理
甫木チャリ(スズメダイ)祭り
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https://www.seogwipo.go.kr/festivals/damselfish/index.htm
甫木チャリ(スズメダイ)祭り
済州島の風変わりな味、「チャリ(スズメダイ)」にはまる
チャリ(スズメダイ)は済州島の人々の生活に欠かせない魚です。チャリ(スズメダイ)は手の平サイズの鯛の仲間で、お刺し身、焼き物、塩辛として有名です。「真夏にチャリ(スズメダイ)の刺し身を5回食べれば薬いらず」という言葉があるほど、島の人々には親しみのある食べ物です。島の人達がスズメダイをチャリと呼ぶ由来については、はっきりとわかりませんが、一箇所に留まるという意味のチャリ(韓国語で場所)という言葉からそのような名前で呼ばれ始めたという説があります。
済州島のスズメダイはカルシウムが豊富で香ばしい味わいです。5月から8月までの夏に旬を迎え、スズメダイのお刺し身、スズメダイ巻き、スズメダイ焼き、スズメダイの和え物、スズメダイの塩辛など様々な調理法で味わうことができます。主にお刺し身や焼き物が有名ですが、塩辛にして豆の葉に包んで食べることもあります。西帰浦の大静(摹瑟浦)と甫木ではスズメダイがたくさん取れるため、黄金漁場として挙げられます。大静のスズメダイは大きいため焼いて食べるのに良く、甫木のスズメダイは身が柔らかく刺し身や和え物にして食べるのが昔からの人気です。
毎年夏になると、この甫木では「甫木スズメダイ祭り」が開かれます。ひっそりとした魅力のある甫木の村では、森島と地帰島、文島、虎島などが一望できます。イベント会場である甫木浦口も、この絶景を楽しむのに最適な場所ですが、標高98m余りのジェジギオルムから見下ろす風景は、俗世のことをすべて忘れさせてくれることでしょう。
3日間開かれる今回のお祭りでは、地元の住民が用意する豊かな料理と伝統文化体験などが披露されます。6月2日の開幕式を皮切りに、お祭り期間中は観光客と住民たちが直接参加できるプログラムが行われます。王クボガイ取りやスズメダイの素手づかみ、伝統文化を体験できるプログラムとしては伝統的な鯛漁釣りに関するデモンストレーションなどがあります。また、スズメダイ焼き、スズメダイの和え物、スズメダイのお刺身などの盛り沢山の食べ物が訪問客の味覚を楽しませてくれます。
第17回 甫木チャリ(スズメダイ)祭り
日程：2017. 6. 2(金) ~ 6. 4(日)、3日間予定
場所：西帰浦市甫木浦口
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済州島の風変わりな味、「チャリ(スズメダイ)」にはまる
期間：毎年5月～6月中
場所：西帰浦市 浦木
チャリ(スズメダイ)は済州島の人々の生活に欠かせない魚です。チャリ(スズメダイ)は手の平サイズの鯛の仲間で、お刺し身、焼き物、塩辛として有名です。「真夏にチャリ(スズメダイ)の刺し身を5回食べれば薬いらず」という言葉があるほど、島の人々には親しみのある食べ物です。島の人達がスズメダイをチャリと呼ぶ由来については、はっきりとわかりませんが、一箇所に留まるという意味のチャリ(韓国語で場所)という言葉からそのような名前で呼ばれ始めたという説があります。
済州島のスズメダイはカルシウムが豊富で香ばしい味わいです。5月から8月までの夏に旬を迎え、スズメダイのお刺し身、スズメダイ巻き、スズメダイ焼き、スズメダイの和え物、スズメダイの塩辛など様々な調理法で味わうことができます。主にお刺し身や焼き物が有名ですが、塩辛にして豆の葉に包んで食べることもあります。西帰浦の大静(摹瑟浦)と甫木ではスズメダイがたくさん取れるため、黄金漁場として挙げられます。大静のスズメダイは大きいため焼いて食べるのに良く、甫木のスズメダイは身が柔らかく刺し身や和え物にして食べるのが昔からの人気です。
毎年夏になると、この甫木では「甫木スズメダイ祭り」が開かれます。ひっそりとした魅力のある甫木の村では、森島と地帰島、文島、虎島などが一望できます。イベント会場である甫木浦口も、この絶景を楽しむのに最適な場所ですが、標高98m余りのジェジギオルムから見下ろす風景は、俗世のことをすべて忘れさせてくれることでしょう。
5月から6月にわたり3日間開かれる今回のお祭りでは、地元の住民が用意する豊かな料理と伝統文化体験などが披露されます。開幕式を皮切りに、お祭り期間中は観光客と住民たちが直接参加できるプログラムが行われます。王クボガイ取りやスズメダイの素手づかみ、伝統文化を体験できるプログラムとしては伝統的な鯛漁釣りに関するデモンストレーションなどがあります。また、スズメダイ焼き、スズメダイの和え物、スズメダイのお刺身などの盛り沢山の食べ物が訪問客の味覚を楽しませてくれます。
