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“公主家面条”于2006年在济州市奉盖洞开业，长期以来一直保持着稳定的口味和份量，是一家本地美食店。这家餐厅所有食物的基本就是肉汤，肉汤使用济州产猪肉、精心熬制12个小时制成，味道香浓。其他食材使用农协出售、质量有保证的韩国食材，提供新鲜美味的食物。此外，这家餐厅的猪肉汤面和水饺价格比其他店便宜，被登记为“良心价格店铺”。“良心价格店铺”是指凭借实惠的价格和优质的服务得到地方自治团体认可的物价稳定模范店铺。因此“公主家面条”是一个价格和服务均得到认证的地方。 

店面虽然不大，但氛围舒适。如果您想吃面条的话，就赶紧坐下来点餐吧。马尾藻汤、汤饭等含米饭的菜品很快就能上桌，但是面条是点餐后当场制作的，煮熟需要10多分钟，因此需要耐心等待一下。

公主家面条的招牌菜自然是“猪肉汤面”。白皙的肉汤中加入使用栀子花制成的黄色面条，色彩明丽。面条上整齐地摆放着济州砧板白切黑猪肉，撒上葱和芝麻等，进行简单的装饰。松软的肉质、刚煮熟的筋道面条、清淡的肉汤完美融合在一起。原味猪肉汤面十分美味，味道酸酸的拌面也是别具风味。拌面用酸酸的酱汁将紫菜、生菜、苏子叶和豆芽拌在一起，在面条上放上猪肉，秀色可餐，令人忍不住咽口水。拌面搭配鳀鱼汤一同上桌，鳀鱼汤起到了中和拌面辣味的作用。此外，只有在济州岛才能吃到的“鳀鱼猪肉汤面”也别有一番风味。在普通的鳀鱼汤面中加入济州砧板白切黑猪肉。来自大海的鳀鱼与猪肉的鲜味完美结合，如果您既喜欢鳀鱼、又喜欢猪肉，可以美味享用这道料理。 

虽然挂着“面条”的招牌，但是马尾藻汤和血肠汤饭也很受欢迎。马尾藻汤里添加了丰盛的猪肉和马尾藻，是一道济州乡土饮食，可以饱餐一顿。血肠汤饭中加入了丰盛的内脏，没有猪肉特有的腥味和异味，余味清爽。使用济州岛式血肠、而不是糯米血肠制作，可以品尝到济州的独家血肠汤饭。

附近坐落着济州寺泉自然休养林、济州4.3和平公园和三阳海水浴场等多个值得一游的旅游景点，距离餐厅仅10分钟车程。餐厅位于通往济州东部的路口，如果您计划去济州市东部旅行，建议在出发前光顾“公主家面条”，饱餐一顿。