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오랫동안 운영해왔던 <제주침시술소>라는 간판을 그대로 사용하고 있는 소바 전문점. 침시술소 특유의 느낌에 매료되어 침시술소 할아버지를 5번이나 찾아뵈어 설득한 끝에 지금의 가게를 운영하고 있다. 

서울에서 오랫동안 일식을 만드셨던 사장님은 제주도가 전국 최대 메밀 생산지인 점, 당시 제주에 소바 전문점이 없던 점에 착안해 소바 음식점을 운영하게 되었다.
일본 고유의 소바육수가 아닌 한국형 소바육수를 직접 개발하였으며, 육수를 끓이고 재료를 다듬는 데 시간이 소요되므로 11시부터 15시까지만 영업을 하고 있다.

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专门经营日式荞麦面,冷热皆宜。作为配菜,还出售稻荷寿司和可乐饼。
荞麦面里有一只炸虾,炸虾可以单点,但是一人最多只能另外单点两个炸虾。芥末酱、萝卜、海苔、炸虾,搭配口感温和的汤头,非常搭。

四张两人餐桌,一张四人餐桌。如果开车来的话,请把车停在附近的公营停车场。