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일통이반 2019


济州海南1号餐厅,济州老城区乡土料理专门店。


济州岛不仅有海女,还有海男。 朝鲜时代,本来男性也是在海上采集海鲜,但由于战争,男性人口减少,女性开始承担下海捕捞海鲜的重任。一统二班的老板就是一位海男,他烹饪的食材都是自己亲自采集的海鲜。 料理、销售、服务都由家人帮忙。 偶尔老板的孙女会帮忙服务,因为累而嘟嘟囔囔的样子也很可爱。老板还会教客人如何吃不常见的菜品。一统二班原本是当地居民才熟知的餐厅,但最近通过电视节目广为人知,名声大噪。 大海螺、大鲍鱼等通过养殖无法得到的食材成为热门话题。 如果海浪高或天气不好,可能吃不到自己想要的海鲜,所以建议到访前要打电话咨询。 因为餐厅规模较小,最多只能容纳20人,所以排队的人可能会很多。


일통이반 2019
일통이반 2019