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겨울엔 짬뽕, 제주 도민이면 다 아는 짬뽕집 <짬뽕대전>_메인이미지.jpg
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    겨울엔 짬뽕, 제주 도민이면 다 아는 짬뽕집짬뽕대전

    뜨끈하고 얼큰한 국물이 필요한 계절. 푸짐한 해산물이 들어간 얼큰한 짬뽕 국물은 속풀이에도 좋지만, 겨울 추위를 이기기에도 안성마춤이다. 특히 제주는 신선한 해산물을 듬뿍 넣어주기에 다른 어느 지역보다도 짬뽕을 먹기에 좋은 곳이다. 제주에 있는 다양한 중식당들 중에서 제주도민들에게 더 잘 알려진 곳들을 골라봤다. 제주 서부와 동부, 그리고 남부인 서귀포까지, 곳곳에 숨어있는 다양한 짬뽕의 맛.

    불 맛나는 국물이 독특한 비바리짬뽕

    하귀에 위치한 비바리짬뽕은 주인의 이름을 넣은 이운비바리짬뽕이라는 이름으로 운영되고 있다. 홍합, 게 등 각종 해산물과 양배추 등 야채를 중국식으로 볶아 불 맛이 나는 짬뽕 국물이 독특한 중식당. 해물짬뽕, 전복오징어짬뽕, 맑은 짬뽕이 있는데 짬뽕 위에 얹어주는 파채가 상큼함을 더해준다. 유자소스를 가미한 소스가 상큼한 찹쌀탕수육, 매운 요리를 잘 먹지 못하는 사람을 위한 크림짬뽕 등이 있다. 반찬으로 무채를 주는 것이 특징이며 로즈마리를 넣은 물이 향긋함을 준다.

    비바리짬뽕
    주소제주시 애월읍 하귀 1리 138-1
    영업시간매일 11:00~15:00, 17:30~21:00
    문의064-743-7090
    직접 손으로 뽑아 더 탱탱한수타명가

    손으로 뽑은 면으로 요리해주는 중식당. 대로변에 있는데다가 들어가는 입구에 커다란 용이 빌딩에 붙어있어 찾기에 전혀 어렵지 않다. 이름처럼 면을 치는 소리가 식당을 쩌렁쩌렁하게 울릴 만큼 수타로 만든 면을 특색으로 내놓은 중식당이다. 뿔소라, 전복, 홍합, 소라가 듬뿍 들어가 다양한 해산물이 들어간 문어짬뽕은 칼칼한 국물을 맛볼 수 있다. 이밖에 짬뽕, 홍합짬뽕, 전복짬뽕 등 짬뽕과 독특한 맛의 크림탕수육도 있다. 수제만두와 아이스크림을 파는 작은 부스가 매장 내에 있다.

    수타명가
    주소제주시 한림읍 일주서로 5834
    영업시간11:00~20:30 매주 월요일 휴무
    문의064-799-6789
    짬뽕보다 간짬뽕으로 더 유명한 보영반점(한림)

    서부 지역의 가장 큰 항구인 한림항 시내에 위치한 중식당으로 1967년부터 운영된 곳이다. 오래된 역사와는 다르게 실내외 전경은 깔끔하다. 얇게 채썰어은 어묵과 쭈꾸미, 각종 야채가 들어있는 짬뽕은 담백하고 그리 맵지 않다. 딱새우와 각종 야채, 면을 볶은 간짬뽕은 이곳의 인기 메뉴. 세지 않은 불맛이 느껴지면서 매콤하면서도 찰진맛이 있다. 주차장은 따로 없어 근처에 주차해야 한다.

    보영반점(한림)
    주소제주시 한림읍 한림로 692-1
    영업시간매일 11:00~20:30 (둘째, 넷째 목요일 휴무)
    문의064-796-2042
    홍합 가득, 신선한 국물이 일품 다래향 (세화)

    세화 바닷가 근처의 알록달록한 건물이 눈에 띄는 곳. 오픈 키친처럼 주방을 개방해 주방을 들여다볼 수 있는 재미가 있다. 짬뽕전문점을 표방하는 만큼 다양한 짬뽕이 있다. 홍합, 조개, 게, 새우 등 각종 해산물이 듬뿍 들어간 속풀이짬뽕, 굴짬뽕, 차돌짬뽕, 왕짬뽕, 전복짬뽕 등 다양한 종류의 짬뽕을 즐길 수 있다. 돼지고기와 야채를 갈아 만든 유니짜장과 푸짐한 탕수육도 색다르다.

    다래향 (세화)
    주소제주시 구좌읍 세화1길 4
    영업시간9:00~20:00 월요일 휴무
    문의064-782-7706
    고기육수가 내는 진한 짬뽕의 맛몰질식육식당

    중식당이 아닌 한식당에서 파는 짬뽕으로 알려진 식당. 3대째 영업을 하느라 오래된 외관, 세월의 흔적을 느낄 수 있는 이 한식당은 복지리 전문으로 하는 곳이라 분위기가 생소하다. 하지만 이곳을 찾는 많은 사람들은 짬뽕을 주문한다. 돼지고기를 채썰듯 썰어 넣은 고기 국물 베이스라 국물 맛이 담백하고 깊어 해산물을 좋아하지 않는 사람들에게 좋다. 메뉴는 복지리와 복매운탕, 짬뽕과 짬뽕밥 그리고 만두, 우동이 전부다. 강정마을 길 한적한 곳에 있어 편하게 식사할 수 있다.

    몰질식육식당
    주소서귀포시 이어도로 598
    영업시간10:30~15:00 일요일 휴무
    문의064-739-1542
    게 향이 물씬 나는 꽃게짬뽕덕성원

    1945년에 오픈, 3대째 전통을 이어온 중식당. 2층으로 된 단독건물이라 찾기에 어려움이 없다. 서귀포 중문 이중섭거리 근처에 위치한 덕성원은 꽃게 국물을 베이스로 우려낸 꽃게 짬뽕으로 유명하다. 게살이 국물에 풀어져 있어 한 입만 먹어도 게 향이 물씬 난다. 매운맛을 뺀 삼선짬뽕 국물도 시원하고 면발이 쫄깃하다. 짬뽕 이외에도 짜장면, 탕수육, 만두 등을 많이 찾는다.

    덕성원
    주소서귀포시 태평로 401번길 4
    영업시간11:00~15:00(월~금) / 11:00~21:00(토, 일)
    문의064-762-2402
    고기육수로 만든 시원하고 진한 맛아서원(효돈)

    고기를 육수로 내어 만든 진한 맛이 특징인 짬뽕이 유명한 곳으로 자극적인 매운맛은 없다. 평소에 보던 짬뽕의 비주얼이 아니라 조금은 생경한 모습. 그러나 돼지뼈로 우려낸 진한 육수에 해물, 채소를 곁들여 완성하여 국물 맛이 진하면서도 시원한 맛이 특징이다. 자주 찾는 사람들은 국물에 밥을 말아먹는 짬뽕밥을 선호한다. 주문과 동시에 계산을 하는 선불 시스템이며 가게 앞에 주차장 있으며 주차장이 가득 차있을 경우 바로 옆 골목길에 주차가능 구역이 있다.

    아서원(효돈)
    주소서귀포시 일주동로 8143
    영업시간10:30~19:00 비정기 휴무
    문의064-767-3130
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